2011年流行小吃有哪些?“民以食为天”，中国人非常喜爱吃，也很爱研究吃，在吃上面有很多就讲，对于特色小吃，很多人更是情有独钟。下面小编就为大家盘点了2011年流行小吃有哪些。邵阳资讯网报道

　　2011年流行小吃——麻辣烫

　　麻辣烫在北方被称为“小吃皇后”，上榜理由，特色就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜欢。人们围坐一团，烫菜品汤，边吃边聊，汤热料嫩，温情荡漾，给您的味蕾带来一波又一波的新颖刺激，热气腾腾的能喝汤的麻辣烫，的确带给人一种旺盛的味道。自能喝汤的麻辣烫推出以来，每到麻辣烫店生意盈门、天天爆棚，成为当地最靓丽的一道景致线，能喝汤的麻辣烫已经成为街头小店的赢利秘技!　也正因为如此，麻辣烫才会犹如雨后春笋般地发展强大，并敏捷向全国辐射漫延。

　　2011年流行小吃——串串香火锅

　　上榜理由：串签串串香是即来即食的，串串香火锅是多人聚会热闹的。味道别具一格，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌去掉了火锅涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣油腻、易上火等缺点，又体现出麻辣爽口、回味悠长的风采;经营灵活，味道又优势明显，价格低廉，更简便快捷、平易近人。

　　2011年流行小吃——香凉皮、香米皮

　　上榜理由：冬天吃凉皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不　可多得的天然绿色无公害食品。 《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。凉皮又叫面皮,根据原料选用的不同，叫法也不同，用(大)米制作的叫米皮, 用面(粉)制作的叫面皮,凉皮鲜嫩、滑爽,劲道口感好，深受广大女人的喜爱。真可谓好吃又健康。

　　2011年流行小吃——无矾油条

　　上榜理由：无碱无矾大油条无明矾、无氨味的技术发明，同时在面团中添加鸡蛋,改善油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品。这种香酥油条更健康营养。

　　2011年流行小吃——酱香饼

 　上榜理由：是一种与千层饼外貌类似,但口感和味道有天壤之别的一种新饼,推出市场的时候,相当火暴,数十人排队等待已成为一道城市的景致线,其实这是一项阳光工程,重要是斟酌到下岗工人和待业青年,以及低收入人群,这种投资小,风险小,回报快,已经让很多人发财致富起来。

　　2011年流行小吃——油酥烧饼

　　上榜理由：油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。

    2011年流行小吃——冷面

    上榜理由：冷面的魅力在何处？皆在它入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美清凉的享受。